Gefiämmter thunfisch in würtel, mit japanische Marinade
Avocado-Mousse, Sesamö, Toast
Strohkartoffeln, Land-Ei und kieine garnelen
Verschiedene arten von serrano mit béchamelsauce
Garnelenschwänze, naturbelassenes Olivenöl extra, gehackter Knoblauch
1/2 gegrillter Hummer mit spiegilei und Pommes
Tinfischringe panniert in tempura
Cremige Terrine aus karamellisierter Gänseleberpastete
Grüne Bohnen mit Schinken und poschiertem Ei
120g gehaltes rinderfilet des hauses
Artischocken confit mit iberischem Bauchspeck und Romesco-Sauce
Mit Panko paniertes Hühnerfleisch, Salatmix, Parmesan-Käse und Caesar-Sauce
Endivien, Apfelspalten, Kirschomaten, gegrillter Ziegenkäse, Salatsprossen und Erdbeervinaigrette
Bouquet von verschiedenen Salaten, Spargel aus Navarra, Avocado, Räuscherlachs, knuspriger Serrano-Schinken, Pinienkern-Vinaigrette
geröstete Birne und Kürbis mit Rucola, Nüssen und Blauschimmelkäsesauce
Ohne Schalen, Gräten oder Knochen
Spaghetti, Räuchspeck, unser eigenes Rezept
Spaghetti mit Krabben, Mies- und Venusmuscheln
Gefüllt mit Bullenschwanz und Pilzsauce
Asia style, RotTunfisch, gemischtes Gemüse, Nudeln
Rigatoni-Nudeln mit Pilzsauce
gefüllt mit Spinat, Ricotta und Garnelen
Mozzarella, tomaten
Mozzarella, Tomaten, Kochschinken
Mozzarella, Tomaten, Kochschinken, Ananas
Mozzarella, Tomaten, scharfe Pepperoni
Iberischer Schinken, Mozzarella, Tomaten, Knoblauch
Mozzarella, Tomaten, Kochschinken, Champignons, EI
Tomaten, Zwiebeln, Champignons und Zucchini
Mozzarella, Tomaten, geräucherter Lachs, Spinat, Pinienkerne
gerösteter Mini-Oktopus mit Knoblauch-Petersilienglasur
geröstete Tomaten und grüne Bohnen
Seetufel, Kartoffeln, Garnelen und verschiedene Muscheln
Lachs in Teriyaki-Marinade mit Sesam und Ingwer garniert
Seebarschfilet, gebratener Quinoa und Gemüse der Saison
100% Rindfleisch, 180gr, Remouladensauce und unsere "Pommes frites"
Mit Kokos-Teig in Ketjap-Manis-Sauce und Süß-saurem Gemüse
gehackt mit Champignons und Süßkartoffeln
Bearnesa Originalrezept, Gemüse-Grill-Mix, französische Kartoffelstäbchen (P.p.)
mit Foie und Pommes frites
Wildschweinragout mit Möhrenparmentier
zartes Rinderfilet, auf niedriger Temperatur im eigene Saft zubereitet, gefült mit Datteln, Rosinen und Pinienkernen
Rum, Grüne Minze, Limette und Rohrzucker
Cachaça, Rohrzucker und Limette
Tequila, Limette, Triple seco
Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet, SIrah - D.O. Binissalem (Mallorca)
Tempranillo - D.O. Rioja
Tempranillo - D.O. Ribera del Duero
Prensal Blanc, Chardonnay, Moscatel y Otras - D.O. Binissalem (Mallorca)
Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura y Palomo fino - D.O. Rueda
Albariño - D.O. Rias Baixas
Mantonegro, Callet, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, SIrah - D.O. Binissalem (Mallorca)
D.O. Binissalem (Mallorca)